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煸字怎么读

煸字读音：biān煸部首：火部，部外笔画：9画，总笔画：13画五笔：OYNA，仓颉：FHSB，郑码：UOWL，四角：93827释义：把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。

它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。2.打煸炉[dǎ biān lú]“打煸炉”，或“打边炉”，就是粤语“吃火锅”的意思。

煸的读音 煸怎么读

1.煸，读作biān，本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。 2.煸炒：煸香绞肉，转小火爆香蒜末、辣椒、开阳，菜脯、白花椰菜、调味料快 炒。

4.用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老 抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

煸的读音是什么

煸的读音是：biān煸结构：左右，区位：7652，统一码：7178笔顺：点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖、释义：1.把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。

把菜、肉等放在热油里炒到半熟。扩展资料汉字笔画：相关组词：只有1个煸炒[biān chǎo]又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。形近字：扁扁拼音：biǎn、 piān释义：一.扁biǎn1.物体平而薄：扁豆。2.古同“匾”，匾额。

二.扁piān小：扁舟。