刚刚过去的3月份，世界各地推出了各种各样的威士忌，既有老品牌也有新面孔。下面就给大家盘点下2023年3月份推出的威士忌值得重点关注的酒款：

——天堂山世遗系列20年肯塔基纯玉米威士忌（Heaven Hill Heritage Collection 20-Year-Old Kentucky Straight Corn Whiskey）

酒款为天堂山世遗系列（Heaven Hill Heritage Collection）第二版，由酿酒大师Parker Beam酿造，以80%玉米、12%麦芽和8%黑麦为原料配比，蒸馏于2002年10月，熟化于天堂山里克豪斯1K三楼，装瓶于2022年3月，共计110桶，酒龄20年，酒精度57.5%ABV。建议零售价为289.99美元。

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——口哨猪21年单一麦芽威士忌（WhistlePig 21 Year Old Single Malt Whiskey-The Béhôlden）

这是素以黑麦威士忌闻名的口哨猪（WhistlePig）推出的首款单一麦芽威士忌。酒款原酒来源于北美第一家麦芽酿酒厂（加拿大新斯科舍省（Nova Scotia, Canada）的Glenora酒厂，经美国橡木波本桶熟化，装瓶前再经口哨猪10年黑麦桶收尾4周，酒精度46%ABV，装瓶数量为8桶。建议零售价为800美元。

据官方品鉴，酒款有金色葡萄干的味道，以及全麦饼干、黑樱桃、实心橡木、枫树蜂蜜和果仁糖，余味有一丝烟熏味。

——劳尔斯第7批次保税四谷物波本威士忌（Laws 7th Batch of Bonded Four Grain Bourbon）

位于科罗拉多州的劳尔斯威士忌（Laws Whiskey House）推出的第7批次保税四谷物波本威士忌由两个批次的威士忌混合而成，均以60%玉米、20%传家宝小麦（heirloom wheat）、10%传家宝黑麦（heirloom rye）和10%传家宝麦芽（heirloom malted barley）为原料，其中批次代码#7-F蒸馏于2014年，出桶于2023年2月，平均熟化时间为8年零3个月，小计15桶；批号#7-S的蒸馏于2015年春季，装瓶于2023年3月，平均熟化时间为8年零2周，小计22桶。

酒款酒精度为50%ABV，建议零售价为79.99美元。酒款有苹果馅饼、橙花和玫瑰气息，口感中有樱桃香草可乐、红茶和核桃，余味持久、丰富、干燥。

——杰克·丹尼尔12年田纳西威士忌（Jack Daniel’s 12 Years Old Tennessee Whiskey）

酒款是近代以来杰克·丹尼尔推出的酒龄最高的威士忌（杰克·丹尼尔有年份声明的最高酒龄是18年），以80%玉米、12%麦芽和8%黑麦为原料配比，酒精度53.5%ABV，建议零售价为80美元。

据酿酒大师克里斯·弗莱彻（Chris Fletcher）介绍说，标准的杰克·丹尼尔威士忌的陈年时间一般为4-5年，但在2014年，他们决定让1000桶橡木桶继续陈年。8年以后，即2022年，他们发现口感非常好，于是决定将其一部分以10年的年份声明推出，而另一部分继续熟化，这就是今年推出的12年。

——格兰冠21年（The Glen Grant 21 Year Old）

格兰冠酒厂（The Glen Grant）在其永久核心系列中新增21年单一麦芽威士忌，从而形成10年、12年、15年、18年和21年的核心系列。酒款为小批量生产，以Oloroso雪莉桶、猪头桶（hogshead）和波本桶熟化，酒精度46%ABV，非冷凝过滤，自然色。建议售价为275英镑。

据官方品鉴，酒款丰富的热带风味气息，包括甜熟桃子、太妃糖和葡萄干，口感有丰富的热带水果，包括椰子以及奶油黄油的味道。

——格兰菲迪Grand系列夜樱29年日本泡盛桶（Glenfiddich Grand Yozakura）

格兰菲迪（Glenfiddich）在其Grand系列中推出一款酒龄为29年、旨在向日本传统文化致敬的单一麦芽威士忌。酒款取名夜樱（Yozakura），源于日本夜晚观赏樱花的文化传统。酒款最大的独特之处在于使用日本琉球泡盛桶（Awamori Cask）进行过桶6个月，从而成为第一款在该橡木桶熟化的苏格兰单一麦芽威士忌。酒款酒精度45.1%ABV，建议零售价为1500英镑。

至此，格兰菲迪Grand系列已经推出酒龄23年过经法国特酿葡萄酒桶收尾的Grand Cru、酒龄为21年经加勒比朗姆酒桶收尾的Gran Reserva、酒龄26年经干邑桶收尾的Grand Couronne和酒龄22年经帕洛康塔多雪莉桶（Palo Cortado sherry casks）收尾的Gran Cortes。据酒厂介绍，Grand Yozakura可以说是迄今为止Grand系列中最具突破性的酒款。

——桑加姆世界麦芽威士忌（Sangam World Malt Whisky）

酒款为印度兰普尔酒厂（Rampur Distillery）推出，由来自东西方的麦芽威士忌混合而成，酒精度43%ABV，售价55英镑。酒款拥有热带水果、柑橘和花香，以及泥煤、盐和蜂蜜的味道，回味悠长。Sangam在印度语中是“汇合”的意思，酒厂希望其是一款“东方与西方相遇汇合”的混合麦芽威士忌。

——阿贝烧烤（Ardbeg BizarreBQ）

这是全球首款烧烤风味的威士忌，酒款由双次烧焦橡木桶（double-charred oak casks）、PX雪莉桶和酒厂独特的烧烤桶（barbecue casks）熟化，这种桶用老式火盆进行额外烧焦，会带来烟熏烧烤的味道，酒精度50.9%ABV，售价75英镑（91.76美元）。

据官方品鉴，酒款散发出木炭和泥煤烟熏的香气，夹杂着烟熏木、芳香的香草和香料，而味蕾上则呈现出烧烤排骨、生姜和茴香的味道。回味中带有烤洋蓟和黑橄榄的浓郁辛辣味道。如果你想在烤架边放一瓶威士忌，那就是它。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。