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1、红豆红豆中的淀粉含量是比较高的，也被称之为“饭豆”，红豆中富含B族维生素、蛋白质、多种矿物质，不但可帮助身体消肿，也能促进心脏活化，加快新陈代谢。

2、薏米薏米中含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养物质，若与米来相比较，薏米中的热量要低，含蛋白质也是米的2倍，膳食纤维是米的3倍以上，因此营养丰富是大米所不能比拟的。

3、做法一：材料：薏米100G、枣（干）25G、赤小豆50G、仙鹤草10G、白砂糖30G做法：将薏米、红豆用温水浸泡半天，用纱布将仙鹤草包好，大枣去核浸泡，将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中，加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

4、做法二：材料：红豆、薏米、水、冰糖做法：红豆薏米粥，准备相同份量的红豆和薏米，洗干净，红豆用清水泡3个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净，泡半小时，大米的份量比起红豆、薏米要少一点，然后再煮红豆，需要花费时间较长才能煮熟，因此建议多加些水或是煮的途中再加一点水。

5、等到红豆煮开花后，再入大米和薏米，大火煮沸，再用小火煮至粘稠，放些冰糖用来调味。

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